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Manager Lancement Produit F&B F/H/NB - CDI

Job ID 10118122 Location Marne-la-Vallée, France Business Disneyland Paris Date posted Apr. 04, 2025
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Job Summary:

Disneyland Paris poursuit le déploiement de sa stratégie d’excellence et d’innovation au service de notre clientèle.

La division Produit est un acteur clé de l’expérience de nos clients et a pour ambition de leur délivrer une expérience toujours plus immersive par un ajustement constant de la valeur de l’offre proposée.

Dans ce cadre, au sein des équipes Produit Food & Beverage, nous recherchons un(e) Manager Lancement Produit Food & Beverage.

Rattaché(e) au Senior Manager Produit Food & Beverage, vous serez en charge de piloter, coordonner et planifier les changements et créations d'offres Food & Beverage pour l'ensemble des points de vente restauration de notre destination ainsi que de définir le calendrier de développement de l’offre Food & Beverage en veillant au respect des Cinq Clés : Sécurité, Courtoisie, Spectacle, Efficacité et Inclusion.

Vos missions seront en termes de :

Gestion et coordination du développement produit

  • Créer la timeline de l’offre Food & Beverage, assurer son suivi avec l'ensemble des acteurs (R&D, Pricing, Qualité, SCO signalétique) et piloter le respect des rétroplannings.

  • Coordonner le respect des délais et du processus de mise en place d’un produit F&B auprès des différentes équipes (R&D, Sourcing Achats, Signalétique, Qualité, Communication, RMA, SCO, Franchise, Food Safety, Juridique, etc.).

  • Travailler en étroite collaboration avec les Chefs Exécutifs afin d’optimiser le planning des demandes, des briefs et des concepts produits.

  • Assurer la communication des étapes et des avancées auprès des services concernés.

Validation et conformité des produits

  • Coordonner la validation de l’ensemble des produits F&B thématisés avec l’équipe Franchise.

  • Coordonner la création et la validation des noms auprès des équipes Franchise, Créa et Juridique.

  • Organiser les dégustations de produits avec les équipes de Direction.

Suivi et amélioration continue

  • Suivre les résultats de l’activité quotidienne et optimiser les processus de développement produit.

  • Proposer toute amélioration nécessaire pour l’optimisation du revenu, le respect des délais et la satisfaction des visiteurs.

Communication et documentation

  • Créer des SharePoints pour recenser l’ensemble des informations liées à un changement de carte.

  • Créer les briefs pour les shootings photos F&B.

Management et accompagnement des équipes

  • Manager, fédérer et coacher une équipe pluridisciplinaire au quotidien.

  • Accompagner les collaborateurs dans leur évolution individuelle en développant les compétences nécessaires au métier.

Votre profil ?

  • Idéalement vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau bac+5 en communication ou marketing, et vous possédez au moins 5 ans d’expérience dans une fonction similaire, notamment en lancement de nouveaux produits, de préférence dans le secteur de la restauration au sein d’un grand groupe.

  • Vous avez une première expérience réussie en management d’équipe et êtes reconnu(e) pour votre leadership

  • Vous parlez français (C1 niveau maitrise C1) et anglais (niveau intermédiaire B2 requis), et possédez d’excellentes capacités rédactionnelles et d’expression orale. 

  • Vous possédez une bonne maîtrise du Pack Office ainsi qu'une aisance avec les outils digitaux (SharePoint, applications, …).

Vos atouts pour réussir ?

  • Vous êtes capable d’identifier, d’interagir, d’influencer et de piloter divers partenaires internes et externes.

  • Vous êtes une personne autonome, organisée, rigoureuse, exigeante, enthousiaste, dynamique et force de propositions

  • Vous démontrez un esprit de travail collaboratif et d’excellentes qualités relationnelles

  • Vous avez de fortes capacités de synthèse et de présentation dans le cadre de réunions à forts enjeux auprès des équipes de direction

  • Vous savez être à l’aise dans un univers professionnel qui évolue rapidement, agile, et démontrant de la curiosité au quotidien

Informations complémentaires :

Ce poste est à pourvoir en CDI au statut Cadre, et est basé à Marne la Vallée

La différence Disney ?

- Être au cœur des décisions stratégiques de Disneyland Paris, en ayant un impact direct et concret sur les revenus générés par l'entreprise                                                                                                 

- Intégrer une équipe & une entreprise mettant l'accompagnement, l'inclusion, le développement personnel et professionnel au cœur de ses préoccupations                                                            

- Plonger dans une culture d'entreprise autant internationale, multiculturelle, collaborative qu'ambitieuse, poussant à se challenger au quotidien - toujours avec bienveillance

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About Disneyland Paris:

Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe!

Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.

About The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise that includes three core business segments: Disney Entertainment, ESPN, and Disney Experiences. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.

This position is with Euro Disney Associes SAS, which is part of a business we call Disneyland Paris.

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