Sous-chef(fe) de cuisine Disneyland Hôtel - CDI - F/H/NB

工作 ID 10110525 地點 Chessy, 法国 有意工作的公司 Disneyland Paris 日期已公佈 Feb. 12, 2025

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工作概要:

Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland® Hotel a revêtu un thème royal qui offre une expérience encore plus immersive, sublimée d'un service 5 étoiles et d'une hospitalité exceptionnelle. 
Véritable royaume de nombreuses Princesses et Princes Disney, dévoilant des chambres et suites à la décoration raffinée, l’hôtel est en outre doté d’espaces communs (restaurants, bar, boutique, Spa..) totalement modernisés et repensés.      

Rejoignez le Disneyland Hôtel et prenez part à cette expérience ré-enchantée qui ne manque pas de surprendre et ravir les visiteurs de Disneyland® Paris en quête d’un service d’excellence !      

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine qui partage sa passion pour la restauration avec ses équipes afin d’offrir une expérience culinaire inoubliable à nos visiteurs.

Vos missions ?  

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous coordonnez et supervisez l'ensemble des activités inhérentes à la cuisine :

- Organiser, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent

- Assurer la formation et le développement des équipes en transmettant vos savoir-faire techniques et comportementaux

- Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité

- Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients

- Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service et des mets ainsi que la satisfaction clientèle au quotidien

Votre profil : 

- Titulaire d’un diplôme en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS), vous justifiez d’une expérience solide en restauration haut de gammeen qualité de Sous-Chef(fe) de Cuisine .

- Vous maitrisez le Français (niveau C1 minimum) et avez des notions en Anglais  

- Une certification HACCP est requise.  

Vos atouts pour réussir?

- Vous démontrez d'excellentes qualités managériales et d'organisation

- Vous maîtrisez les techniques culinaires et aimez transmettre vos savoir-faire à votre équipe.

- Passionné(e) par la cuisine, vous savez faire preuve de créativité

- Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication.        

- Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.      

- L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.      

- Vous êtes capable de vous adapter à un environnement exigeant en constante évolution.       

- Une flexibilité sur les horaires est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.

Nos atouts qui créent la différence :

-Des moyens humains et financiers pour accomplir votre mission   

-De belles perspectives d’évolution (promotion interne ou mobilité horizontale) 

-Un parcours d’intégration et un choix de formations pour développer vos compétences 

-Une planification du temps de travail pertinente : service continu  avec 2 jours de repos consécutifs

- Un univers magique, multiculturel 

  Vous êtes prêt à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos équipes qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? 

Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! 

#DLPFBTL

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關於Disneyland Paris:

Disneyland® Paris 是一間令夢想成真的公司。我們的演藝人員在台前幕後工作，發揮多種職業所長。他們的使命：在我們的 2 個主題公園和 7 間酒店以及 Disney Village 為每位客人提供難忘的 Disney 體驗。我們團隊的熱情與熱心使我們公司成為歐洲首屈一指的旅遊目的地！

創造夢想的過程中，蘊含多重責任。對於我們的度假村而言，長期發展必須建基於可持續發展的旅遊模式。我們已許下重要的社會及環保承諾，當中有賴員工及持份者的持續參與

關於 The Walt Disney Company:

Walt Disney Company 連同其子公司和聯營公司，是領先的多元化國際家庭娛樂和媒體企業，其業務主要涉及三個範疇：Disney Entertainment、ESPN 及 Disney Experiences。Disney 在 1920 年代的起步之初，只是一間卡通工作室，至今已成為娛樂界的翹楚，並昂然堅守傳承，繼續為家庭中每位成員創造世界一流的故事與體驗。Disney 的故事、人物與體驗傳遍世界每個角落，深入人心。我們在 40 多個國家/地區營運業務，僱員及演藝人員攜手協力，創造全球和當地人們都珍愛的娛樂體驗。

這個職位隸屬於 Euro Disney Associes SAS，其所屬的業務部門是 Disneyland Paris。

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