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BE YOU. BE HERE. BE PART OF THE STORY.

Chef De Partie

ジョブID 1179199BR 勤務地を選択 船上 企業名 Disney Cruise Line 掲載日 Sep. 27, 2024
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仕事内容:

Every day at Disney Cruise Line we take pride in bringing the magic of Disney to life. We find joy in creating cherished memories and form genuine connections with our guests. We hold each other to the highest degree and always act responsibly while ensuring the safety of fellow cast, crew and guests. United by our Disney values, we work toward excellence in all we do. As a part of our team, you can work in a diverse and inclusive environment amidst a professional and supportive community. If you are ready to create unforgettable experiences and grow as a person and as a professional, apply today!

As Chef De Partie you will have a hands on approach, along with the Junior Sous Chef and Chef de Cuisine, to ensure all food items are prepared to the highest standards in flavor and presentation

You will report to the Junior Sous Chef


職責／担当・主要業務:

Your Responsibilities – How You Will Make a Difference

  • You will have hands on responsibility for your assigned section within the galley.

  • Lead Commis Chefs and Demi CDP's.

  • You will complete company recipe guidelines for assigned responsibilities through recipe booklets, plate presentation and audits.

  • Organize your responsibilities for daily service.

  • Meet Disney Cruise Line and Vessel Sanitation Program (VSP) requirements.

  • Monitor and ensure opening and closing procedures for assigned production areas; follow up with Cooks & Stewards

  • Monitor handling and maintenance of operating equipment; report maintenance needs to Junior Sous Chef


必須要件:

Basic Qualifications – What You Will Bring to the Team

  • Minimum two years formal culinary training plus 3 years work experience which may consist of an accredited school or recognized apprenticeship OR minimum 6 years work experience with 2 years in a comparable role

  • Ship experience

  • Must be proficient in all stations in the kitchen

  • Must be proficient in safe food handling, HACCP / USPH

  • Knowledge and proficiency in following and converting recipes

その他:

This is a SHIPBOARD role.

You must:

  • Be genuinely interested in a career at sea and willing to live and work onboard a Disney Cruise Line vessel

  • Be willing to follow and perform safety role, emergency responsibilities and associated responsibilities as specified in the ship Assembly Plan

  • Be willing to uphold the general safety management responsibilities as specified in the Safety Management System in areas and operations under their control

  • If applicable, be willing to share a confined cabin with other crew members and appreciative of working and living in a multicultural environment that has strict rules and regulation

Your Responsibilities:

  • Have a valid passport and C1/D Seaman's visa (DCL will provide you with documents to obtain this)

  • Complete a pre-employment medical

  • Obtain a criminal background check

  • Bring approved work shoes

Disney Cruise Line is a drug-free workplace. All new hires are required to undergo drug/alcohol testing within the first week onboard and throughout their contracts. Failure to pass the drug/alcohol testing will result in immediate termination.

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Disney Cruise Lineについて:

クルーズ客船業界のトップに位置するDisney Cruise Lineは、家族が集まれる場所、大人が元気になれる場所、子供たちが不思議な世界を体験できる場所といったDisneyの世界観溢れる体験を提供しています。乗客は港を出発し、カリブ海やバハマ、アラスカやヨーロッパなどへの刺激的な旅を味わえます。Disney Magic、Disney Wonder、Disney Dream、Disney Fantasy、Disney Wishの名がついた5つのクルーズ船に乗って、バハマにあるDisneyのプライベートアイランド、Castaway Cayを目指します。クルーメンバーは、Disneyならではの魅力的なストーリーテリングや家族で楽しめる体験型エンターテイメント等、他に類をみないサービスを乗客に提供します。

The Walt Disney Company について:

The Walt Disney Companyは、その子会社・関連会社とともに、多様性あふれる国際企業として、Disney Entertainment、ESPN、Disney Experiencesの3事業を柱に、ファミリー向けエンターテインメントとメディアの世界をけん引しています。1920年代に小さなアニメ・スタジオとしてスタートしたDisneyは、今日のエンターテインメント業界において卓越した存在となりました。ディズニーは今後も、子供から大人まで、ご家族のだれもが楽しめる一流の物語や体験を生み出し続けます。Disneyのストーリーやキャラクター、体験は、世界中のあらゆる場所の消費者やお客様に届けられています。当社は40カ国以上で、従業員とキャストメンバーが一丸となり、世界的にも地域的にも歓迎されるエンターテインメント体験を創出しています。

このポジションはMagical Cruise Company, Limitedという事業部門の一つであるDisney Cruise Lineでのお仕事です。

技術的な問題がある場合は、「よくあるご質問」をご覧ください。

採用プロセス

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ウォルト・ディズニー・カンパニー は、世界中の人々を楽しませ、知的好奇心を満たし、ひらめきと感動を届けます。象徴的なブランド、創造力、革新的な技術を生かして比類なきストーリーテリングの力を発揮し、世界最高峰のエンターテイメント企業であり続けます。

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